Notícia

16 de julho de 2021
Receita de hambúrguer de proteína

Ingredientes:

3 xícaras de chá (100g) Proteína texturizada de soja ou ervilha
1 ovo grande
¼ xícara de chá de farinha de aveia
10 ml de molho shoyo
30 ml de azeite
1 alho médio
½ cebola pequena cortada
Sal a gosto
Cominho, tempero de tomate seco e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Deixe a proteína de molho em água morna por 15 minutos, depois disso a esprema para tirar o excesso de água. Para facilitar o manuseio, desfie a proteína com as mãos e deixe esfriar. Misture todos os ingredientes até o ponto em que seja possível separar em pequenas porções para moldar. Faça bolinhas e achate com a mão para reproduzir o formato de hambúrguer. Grelhe na frigideira.

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